Oppskrift: Slik lager du høstens beste Pumpkin Spice Latte (med Bacanha!)

Ingenting sier høst som en rykende varm Pumpkin Spice Latte (PSL). Men hvorfor stå i kø og betale i dyre dommer for en som ofte er altfor søt?

Nøkkelen til en perfekt PSL ligger i balansen, og i å bruke en skikkelig god sirup. Vi bruker den økologiske Bacanha Pumpkin Spice Sirup. Den smaker av ekte gresskar, kanel, ingefær og nellik, uten den kunstige ettersmaken.

Enten du er en proff-barista eller nybegynner klarer du å få denne til å smake godt hjemme! 

Dette trenger du (til én stor kopp):

• 2ss Bacanha Pumpkin Spice Sirup

• 1 dobbel espresso (ca. 40-60 ml)

• Ca. 2,5 dl melk (vi anbefaler helmelk eller havremelk for best skum)

• Valgfritt: Pisket krem og et dryss kanel til topping.

Slik gjør du:

Metode 1: Med Espressomaskin

Har du investert i en god espressomaskin, er dette den beste måten å få et silkemykt resultat på.

1. Forbered sirupen: Ha Bacanha-sirupen i bunnen av favorittkoppen din.

2. Brygg espresso: Brygg en dobbel espresso rett oppi koppen med sirupen. Rør lett rundt slik at alt blandes.

3. Steam melken: Bruk steameren på maskinen din til å steame melken. Du vil ha en kremet konsistens (mikroskum) uten store bobler.

4. Hell og nyt: Hell den steamede melken over espresso-blandingen. Topp med pisket krem og et dryss kanel!

Metode 2: Uten espressomaskin (Moccapot-metoden)

Ingen maskin? Ikke noe problem. Du kan fortsatt lage en fantastisk PSL.

1. Brygg kaffe: Brygg en sterk kaffe. En moccapot (også kalt mokkakanne) er perfekt for å få en konsentrert, espresso-lignende kaffe.

2. Varm melken: Varm opp melken i en liten kjele på komfyren. Ikke la den koke!

3. Skum melken: Når melken er varm (ca. 65 grader), kan du skumme den. Bruk en batteridrevet melkeskummer, eller hell melken i en presskanne og "pump" stempelet raskt opp og ned til du får skum.

4. Miks: Hell den varme kaffen og Bacanha-sirupen i koppen din og rør om. Hell forsiktig den varme melken over, og topp med skummet.

Nyt følelsen av høst!

Klikk her for å kjøpe Bacanha Pumpkin Spice Sirup og start høst-sesongen!