Espressokanne
Brygg fyldig og smaksrik kaffe på ekte italiensk vis. Her finner du vårt utvalg av espressokanner og mokkakanner som gir deg den perfekte starten på dagen, enten du har gass, keramisk topp eller induksjon.
13 produkter
Bestselger
Filtre
Valgte filtre:
13 produkter
Espressokanne og mokkakanne for perfekt kaffe
Ekte kaffeglede med en klassisk espressokanne
Få ting slår lukten av nybrygget kaffe om morgenen. Med en mokkakanne på komfyren kan du lage fyldig og kraftig kaffe som minner om den du får servert på en koselig kafé i Italia. Dette er et enkelt, rimelig og utrolig sjarmerende kaffeutstyr som fort blir en favoritt på kjøkkenet.
Hvordan fungerer en mokkakanne?
Prinsippet er genialt og ukomplisert. Du fyller den nederste delen med vann, og legger filterkurven med kaffe på toppen. Når vannet koker, presses dampen opp gjennom kaffegruten og samler seg som rykende fersk kaffe i den øverste kolben. Resultatet er en intens og aromatisk kaffeopplevelse som danner det perfekte utgangspunktet for en kaffe latte, eller som nytes akkurat slik den er.
Espressokanne til induksjon
Før i tiden var mokkakanner utelukkende laget av aluminium, noe som fungerer dårlig på moderne platetopper. I dag finner du heldigvis flere flotte modeller i rustfritt stål som er spesiallaget for induksjon. Sjekk gjerne produktbeskrivelsene for å være helt sikker på at kannen du velger fungerer på din komfyr.
Vedlikehold for best mulig smak
En godt ivaretatt espressokanne kan vare i mange tiår. Det viktigste du gjør er å skylle den i varmt vann rett etter bruk. Du bør unngå vanlig oppvaskmiddel og oppvaskmaskin, da dette fjerner de naturlige kaffeoljene som bygger seg opp på innsiden og gir kaffen sin runde smak. Husk også å bytte gummipakningen når den begynner å bli stiv eller slitt, så holder kannen helt tett under brygging.
Kan jeg bruke espressokanne på induksjon?
Ja, men da må du velge en modell i rustfritt stål eller en kanne som har en magnetisk bunn. Tradisjonelle aluminiumskanner fungerer ikke på induksjon med mindre du bruker en separat induksjonsplate under kannen.
Hvilken kaffe bør jeg bruke i en mokkakanne?
Vi anbefaler kaffe som er kvernet litt grovere enn vanlig butikk-espresso, men finere enn tradisjonell filterkaffe. Mange kaffeprodusenter selger ferdigkvernet kaffe som er spesielt tilpasset mokkakanner, men du får det aller beste resultatet om du kverner bønnene selv rett før brygging.
Hvorfor smaker kaffen brent?
Dette skjer gjerne hvis vannet i bunnen koker for hardt, eller hvis du lar kannen stå for lenge på varmen etter at kaffen er ferdig. Et veldig godt tips er å fylle den nederste delen med forhåndsvarmet vann. Da reduserer du tiden kaffen ligger i filteret før bryggingen starter. Husk å ta kannen av varmen med en gang den begynner å putre og frese.
Skal man tampe (presse) kaffen i filteret?
Nei, i en espressokanne skal du bare fylle filteret jevnt opp til kanten med kaffe, uten å presse den ned. Stryk gjerne av toppen med fingeren. Hvis kaffen pakkes for hardt, sliter vannet med å trenge gjennom, og kaffen kan bli bitter og ujevn.
