Sliper og polerer kniven for å opprettholde skarpheten. Kan brukes på alle kniver av metall.
Sett slipestaven rett opp og ned i bordet og tenk klokka i stedenfor grader. Japanske kniver slipes 5 min. på tolv og 5 min. over tolv. Kniver med mykere stål 10 min. på tolv og 10 min. over tolv. Begynn med eggen innerst på kniven og dra nedover i sakte bevegelser. Det blir som om man skal skjære tynne skiver.
Vask slipestaven for hånd med jevne mellomrom med fettløsende middel for å ta bort belegget som setter seg på etter sliping.
| Merke | MAC |
|---|---|
| SKU | SR-85 |
| EAN | 4950673600334 |
| MAC | |
| Professional | |
| Keramisk slipestav | |
| SR-85 | |
| Keramisk stang, håndtak i plast/rustfritt stål | |
| 21,5 cm | |
| 120–130 g | |
