MAC Original Grønnsakskniv 14 cm

Name: MAC Original Grønnsakskniv 14 cm
Brand: MAC
SKU: AB-50
Price: 829.0 NOK
Availability: InStock

Snart utsolgt (2 på lager)

829 kr

MAC Original er tegnet fra hånden og ned: det hevede håndtaket lar deg kutte med mindre kraft, tuppen er avrundet for sikkerhet – men slipt helt ut – og hele kniven veier bare 90 g. En lett universalkniv på 14 cm til frukt, grønnsaker, urter og mindre stykker kjøtt og fisk.

14 cm blad – lett universalkniv til frukt, grønnsaker, urter, kjøtt og fisk
Hevet håndtak (hip-up) gir naturlig vinkel i håndleddet og mindre kraftbruk
Avrundet tupp for sikkerhet – og eggen går helt ut i tuppen
Hull i bladet, så kniven kan henges opp
Tynt blad på 1,5 mm og bare 90 g – behagelig å holde gjennom en lang økt
MAC-stål (AUS-8) med molybden og vanadium, 59 HRC
MAC-egg: dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – gir både tynne snitt og rette kutt
Stanset blad, håndslipt av knivmakere i Seki i Japan

Passer godt sammen med

MAC MAC Rollersliper 365 kr

MAC MAC Potetskreller 285 kr

Beskrivelse

Original er MACs eldste serie, og den er tegnet fra hånden og ned. Håndtaket er hevet bak – «hip-up» – slik at håndleddet får en naturlig vinkel og du trenger mindre kraft for å komme gjennom råvaren. Tuppen er avrundet i stedet for spiss, og eggen er slipt helt ut i den, så du beholder hele skjæreflaten.

Bladet er 14 cm og bare 1,5 mm tykt, og hele kniven veier 90 g – den er lett å holde gjennom en lang økt. I bladet er det et hull, slik at kniven kan henges opp. Stålet er MAC-stål (AUS-8) med molybden og vanadium på 59 HRC, og eggen er MACs egen: dobbeltsidig, men lett asymmetrisk slipt. Håndtaket er i svart pakkatre.

Dette er en universalkniv til det daglige: frukt, grønnsaker og urter, mindre stykker kjøtt og fisk, og oppgaver som skrelling. Den er stanset og håndslipt i Seki i Japan.

Spesifikasjoner

Merke	MAC
Serie	Original
Produktnummer	AB-50
EAN	4950673100346
Knivtype	Universalkniv / grønnsakskniv
Bruksområde	Skjæring, kutting og skrelling
Best bruk med	Frukt, grønnsaker, urter, mindre stykker kjøtt og fisk
Bladlengde	14 cm
Bladtykkelse	1,5 mm (ved ryggen)
Bladmateriale	MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med molybden og vanadium
Hardhet	59 HRC
Egg	MAC-egg – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk slipt
Bladdetaljer	Avrundet tupp med egg helt ut, hull i bladet for oppheng
Produksjonsmetode	Stanset, håndslipt i Seki
Håndtak	Pakkatre, hevet (hip-up)
Håndtaksfarge	Svart
Totallengde	26 cm
Vekt	90 g
Opprinnelsesland	Japan
Vedlikehold	Håndvask og bryning anbefales – ikke oppvaskmaskin

Knivvedlikehold

Slik tar du best vare på kniven:

Vask kniven for hånd i lunkent vann med litt oppvaskmiddel, og tørk den godt med en gang. Ikke bruk oppvaskmaskin.
Tørk kniven etter bruk og la den ikke ligge våt, så unngår du flekker og rust.
Bruk skjærefjøl i tre eller plast, ikke glass, stein eller keramikk, som sløver eggen.
Ikke skjær bein, frosne varer eller svært harde emner.
Oppbevar kniven trygt på magnetlist, i knivblokk eller knivpose, ikke løst i en skuff.
Eggen kan etterslipes når den blir sløv, slik at kniven holder seg skarp i mange år.

Om MAC

MAC lager kjøkkenkniver i Seki i Japan – en by med lange tradisjoner for kniv- og sverdsmiing. Siden 1965 har merket hatt to besettelser, skarphet og brukervennlighet, og har solgt over 30 millioner kniver verden over.

Klingene er i høykarbon molybden-stål, slipt og ferdigstilt for hånd på vannkjølte steiner. MAC-eggen ligger mellom det japanske enside-slipet og den vestlige V-formen – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – og gir både tynne snitt og rette, kontrollerte kutt. Resultatet er tynne, lette kniver som holder seg skarpe lenge og er enkle å slipe opp igjen.

Sortimentet spenner fra allsidige kjøkkenkniver til proff-serier, damaskstål og tradisjonelle japanske blad – en kniv for hver oppgave på kjøkkenet.

Les mer om MAC-knivene →

MAC Original Grønnsakskniv 14 cm

829 kr

Tegnet fra hånden

Hevet håndtak gir naturlig vinkel i håndleddet, så du kutter med mindre kraft. Tuppen er avrundet – men slipt helt ut.

Hevet håndtak – mindre kraft i kuttet.

MAC ORIGINAL

Hvorfor rund tupp?

MAC har designet Original-serien med avrundet tupp. Det gjør kniven tryggere å håndtere – også når den ligger i en skuff eller skal vaskes – og eggen er likevel slipt helt ut i tuppen, så du beholder hele skjæreflaten.

Det hevede håndtaket hører til samme tanke. Når hånden sitter litt høyere enn eggen, får håndleddet en mer naturlig vinkel, og du trenger mindre kraft. Sammen med en vekt på 90 g gjør det kniven lett å bruke lenge.