1.359 kr
MAC Black santokukniv med 17 cm blad og svart fluorbelegg. Santokuformen har rett egg og høyt blad, så du hakker i korte opp-og-ned-kutt i stedet for å vugge. Belegget gjør at skiver av potet, eple og ost slipper bladet i stedet for å henge fast.
- Santokublad på 17 cm med svart fluorbelegg
- Rett egg og høyt blad – laget for raske opp-og-ned-kutt
- Belegget slipper maten i stedet for at den henger fast
- Flekkbestandig og enkelt å vaske av
- Blad på 2 mm ved ryggen, 4,6 cm høyt – kniven veier 153 g
- MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med molybden og vanadium
- MAC-egg: dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – gir både tynne snitt og rette kutt
- Stanset blad, håndslipt av knivmakere i Seki i Japan
Passer godt sammen med
MAC Black santokukniv er den japanske motsvarigheten til kokkekniven, i svart fluorbelagt utgave. Bladet er kortere og høyere enn på en vestlig kokkekniv, med en rett egg som følger skjærefjøla hele veien ned – det gir raske, jevne kutt når du hakker grønnsaker og urter.
Fluorbelegget legger en glatt overflate på bladsidene. Skiver av potet, eple, ost og annet stivelsesrikt slipper kniven i stedet for å klistre seg fast, og belegget er flekkbestandig og lett å vaske av. Bladet er 2 mm tykt ved ryggen og 4,6 cm høyt, og kniven veier 153 gram. Stålet er MAC-stål (AUS-8), høykarbon rustfritt stål legert med krom, molybden og vanadium, med MACs egen egg: dobbeltsidig, men litt asymmetrisk slipt.
Kniven egner seg til grønnsaker, frukt og urter, og til å dele opp kjøtt, fjærkre og fisk uten bein. Håndtaket er i svart pakkatre. Bladet er stanset og håndslipt i Seki i Japan.
| Merke | MAC |
|---|---|
| Serie | Black |
| Produktnummer | BF-SK-65 |
| EAN | 4950673107765 |
| Knivtype | Santokukniv |
| Bruksområde | Hakking, terningkutting, finhakking og skjæring |
| Best bruk med | Grønnsaker, frukt, urter, kjøtt, fjærkre og fisk uten bein |
| Bladlengde | 17 cm |
| Bladhøyde | 4,6 cm |
| Bladtykkelse | 2,0 mm (ved ryggen) |
| Bladmateriale | MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med molybden og vanadium |
| Belegg | Svart fluorbelegg (fluorharpiks) – flekkbestandig, maten fester seg ikke |
| Hardhet | 59–61 HRC |
| Egg | MAC-egg – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk slipt |
| Bladdetaljer | Rett egg og høyt blad, uten fingerskjold |
| Produksjonsmetode | Stanset, håndslipt i Seki |
| Håndtak | Pakkatre |
| Håndtaksfarge | Svart |
| Totallengde | 29,5 cm |
| Vekt | 153 g |
| Opprinnelsesland | Japan |
| Vedlikehold | Håndvask og bryning anbefales – ikke oppvaskmaskin |
MAC BLACK
Santokuform med belegg
- Santokublad på 17 cm i MAC-stål (AUS-8)
- Svart fluorbelegg – maten fester seg ikke
- Rett egg for raske opp-og-ned-kutt
- 2 mm ved ryggen, 4,6 cm høyt blad
- Vekt på 153 g
- Stanset og håndslipt i Seki, Japan
