2.155 kr
MAC Nashiji er en japansk grønnsakskniv på 12 cm – stor nok for fjøla og liten nok til å holdes fritt i hånden når du skreller. På bare 106 g styres den med fingrene, og nashiji-overflaten og luftlommene langs eggen gjør at tynne skiver av eple og potet ikke klistrer seg til bladet.
- 12 cm blad – både til skrelling i hånden og til småkutting på fjøla
- Bare 106 g – lett å styre når det er presisjon og ikke kraft som gjelder
- Nashiji-overflate og luftlommer langs eggen: skivene klistrer seg ikke til bladet
- Ideell til frukt, grønnsaker, urter og rensing av sopp
- MAC-stål (AUS-8) med molybden og vanadium, 59 HRC
- MAC-egg: dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – fungerer for både venstre- og høyrehendte
- Konturert håndtak i svart pakkatre, ulikt formet foran og bak
- Stanset blad, håndslipt av knivmakere i Seki i Japan
Passer godt sammen med
MAC Nashiji grønnsakskniv er seriens minste, og den du tar når råvarene er små: skreller eple og potet i hånden, renser sopp, deler sjalottløk og hakker urter. Bladet på 12 cm ligger midt mellom en liten skrellekniv og en kokkekniv – langt nok til å brukes på fjøla, kort nok til å holdes fritt i luften.
Vekten er bare 106 g, så kniven styres med fingrene i stedet for med armen. Også her har MAC gitt bladet seriens to behandlinger mot friksjon: den øvre delen er hamret til et pæreskinn-mønster – nashiji – og langs eggen sitter det luftlommer. Det merkes mest nettopp på denne størrelsen, der tynne skiver av eple, potet og agurk ellers gjerne henger fast på bladsiden. Eggen er MACs egen, dobbeltsidig og lett asymmetrisk slipt, og den fungerer like godt for venstre- som høyrehendte. Håndtaket i svart pakkatre er konturert og formet ulikt foran og bak.
Kniven passer til frukt, grønnsaker, urter og sopp. Den er stanset og håndslipt i Seki i Japan.
| Merke | MAC |
|---|---|
| Serie | Nashiji |
| Produktnummer | HP-PK-120 |
| EAN | 4950673510183 |
| Knivtype | Grønnsakskniv (petty/universalkniv) |
| Bruksområde | Skrelling, rensing og småkutting |
| Best bruk med | Frukt, grønnsaker, urter og sopp |
| Bladlengde | 12 cm |
| Bladmateriale | MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med molybden og vanadium |
| Hardhet | 59 HRC |
| Egg | MAC-egg – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk slipt |
| Bladdetaljer | Hamret nashiji-overflate (pæreskinn) på øvre bladhalvdel, luftlommer langs eggen |
| Produksjonsmetode | Stanset, håndslipt i Seki |
| Håndtak | Pakkatre, konturert og ulikt formet foran og bak |
| Håndtaksfarge | Svart |
| Totallengde | 22 cm |
| Vekt | 106 g |
| Opprinnelsesland | Japan |
| Vedlikehold | Håndvask og bryning anbefales – ikke oppvaskmaskin |
MAC NASHIJI
Der tynne skiver pleier å klistre seg
- Blad på 12 cm i MAC-stål (AUS-8)
- Vekt bare 106 g
- Hamret nashiji-overflate og luftlommer langs eggen
- 59 HRC og MAC-egg: dobbeltsidig, lett asymmetrisk
- Konturert håndtak i svart pakkatre
- Stanset og håndslipt i Seki, Japan
MAC NASHIJI
Flere kniver i Nashiji-serien
Nashiji-serien kjennes igjen på den hamrede pæreskinn-overflaten. Her er de andre knivene i serien.
