Bladlengde 18 cm. Flott japansk kokkekniv med 32 lag damaskstål med en kjerne av VG-10 stål. Kniveggen er slipt i Hamaguri-form som skaper den skarpeste eggen og sikrer lang holdbarhet. Oppgrader kjøkkenet ditt med denne profesjonelle kniven!

Vakkert skaft i rødt pakka tre. Skaftet er satt sammen med tre klinger, hvor den ene av dem er en vakker mosaikkklinge. Bunnen på skaftet er slipt flatt og kan brukes til å knuse hvitløk og lignende oppgaver på kjøkkenet. 

Zanmai-knivene er produsert i Seki City som er det tradisjonelle hjertet av japansk sverdproduksjon. Disse knivene er så nærme man kan komme tradisjonelt japansk håndtverk og moderne cutting egde teknikk. Zanmai betyr luksuriøs, og denne kniven lever opp til navnet.