MAC Chef Brødkniv 22 cm

Name: MAC Chef Brødkniv 22 cm
Brand: MAC
SKU: BS-90
Price: 1039.0 NOK
Availability: InStock

På lager og kan sendes nå

1.039 kr

Brødkniv på 22 cm fra MACs Chef-serie, slipt for hånd i Seki i Japan. Bladet i MAC-stål (AUS-8) har MACs karakteristiske buede, tannede egg (scalloped) som skjærer rent gjennom skorpe uten å rive brødet i stykker. Egner seg like godt til ferskt brød, sprø baguetter, kaker og steker. Lett kniv med skaft i pakkatre og godt grep.

Bladlengde 22 cm – MACs første brød- og stekekniv
Buet, tannet egg (scalloped) skjærer rent uten å rive maten
Blad i MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med krom, molybden og vanadium
Håndslipt i Seki i Japan og holder lenge på skarpheten
Kan etterslipes – i motsetning til de fleste tannede kniver
Skaft i pakkatre som tåler fett, vann og oppvaskmiddel
Lett kniv på ca. 150 g med god balanse
Kun håndvask – oppbevares på magnetlist eller i knivblokk

Passer godt sammen med

Livoo Livoo - Skjærefjøl og serveringsbrett i akasietre 151 kr

MAC MAC Chef Kokkekniv 18 cm 909 kr

Beskrivelse

MAC Chef brødkniv er laget for deg som vil skjære brød, bakverk og steker rent og pent. Med en bladlengde på 22 cm og MACs karakteristiske buede, tannede egg (scalloped) glir kniven gjennom sprø skorpe uten å klemme eller rive brødet i stykker – du får jevne, tynne skiver med lange, rolige sagbevegelser.

Bladet er i MAC-stål (AUS-8), et høykarbon rustfritt stål legert med krom, molybden og vanadium, og håndslipt av profesjonelle knivmakere i Seki i Japan. Til forskjell fra de fleste tannede kniver kan MACs egg slipes opp igjen, slik at kniven holder seg skarp over tid. Skaftet i pakkatre gir et stødig grep og tåler daglig bruk godt.

Kniven passer til alt fra ferskt brød og baguetter til kaker, terter og stek – pene, tynne skiver til både hverdag og servering.

Spesifikasjoner

Merke	MAC
Serie	Chef
Produktnummer	BS-90
EAN	4950673107819

Knivtype	Brødkniv
Bruksområde	Skjæring av brød, bakverk, stek og myke produkter
Best bruk med	Brød, baguetter, tomater, kaker, steker og myke produkter
Bladlengde	22 cm
Bladhøyde	3,1 cm
Bladtykkelse	2,0 mm
Bladmateriale	MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med krom, molybden og vanadium
Hardhet	59–61 HRC
Egg	Buet, tannet egg (scalloped)
Bladdetaljer	Buet blad, uten fingerskjold
Produksjonsmetode	Stanset, håndslipt i Seki
Håndtak	Pakkatre
Håndtaksfarge	Svart
Totallengde	35 cm
Vekt	150 g
Opprinnelsesland	Japan
Vedlikehold	Håndvask anbefales – ikke oppvaskmaskin

Knivvedlikehold

Slik tar du best vare på kniven:

Vask kniven for hånd i lunkent vann med litt oppvaskmiddel, og tørk den godt med en gang. Ikke bruk oppvaskmaskin.
Tørk kniven etter bruk og la den ikke ligge våt, så unngår du flekker og rust.
Bruk skjærefjøl i tre eller plast, ikke glass, stein eller keramikk, som sløver eggen.
Ikke skjær bein, frosne varer eller svært harde emner.
Oppbevar kniven trygt på magnetlist, i knivblokk eller knivpose, ikke løst i en skuff.
Eggen kan etterslipes når den blir sløv, slik at kniven holder seg skarp i mange år.

Om MAC

MAC lager kjøkkenkniver i Seki i Japan – en by med lange tradisjoner for kniv- og sverdsmiing. Siden 1965 har merket hatt to besettelser, skarphet og brukervennlighet, og har solgt over 30 millioner kniver verden over.

Klingene er i høykarbon molybden-stål, slipt og ferdigstilt for hånd på vannkjølte steiner. MAC-eggen ligger mellom det japanske enside-slipet og den vestlige V-formen – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – og gir både tynne snitt og rette, kontrollerte kutt. Resultatet er tynne, lette kniver som holder seg skarpe lenge og er enkle å slipe opp igjen.

Sortimentet spenner fra allsidige kjøkkenkniver til proff-serier, damaskstål og tradisjonelle japanske blad – en kniv for hver oppgave på kjøkkenet.

Les mer om MAC-knivene →

MAC Chef Brødkniv 22 cm

1.039 kr

Rene snitt i sprø skorpe

MACs buede, tannede egg (scalloped) skjærer gjennom skorpe uten å klemme brødet – du får jevne, tynne skiver med lange, rolige sagbevegelser.

Buet, tannet egg som skjærer skorpe rent – uten å klemme brødet.

MAC CHEF

Skåret for brød, bakverk og stek

MAC Chef brødkniv har en buet, tannet egg (scalloped) som skjærer rent gjennom sprø skorpe uten å klemme eller rive brødet. Bladet er i MAC-stål (AUS-8), håndslipt i Seki i Japan, og skaftet i pakkatre gir et stødig grep.

Til forskjell fra de fleste tannede kniver kan MACs egg slipes opp igjen, så kniven holder seg skarp over tid. En scalloped egg rettes ikke opp på bryne eller slipestav – den slipes for hånd eller av en fagperson.