MAC Chef Knivsett 2 Kniver

Name: MAC Chef Knivsett 2 Kniver
Brand: MAC
SKU: H-30-1
Price: 1749.0 NOK
Availability: InStock

På lager og kan sendes nå

1.749 kr

MAC Chef knivsett med de to knivene som dekker det meste: kokkekniven på 21,5 cm og universalkniven på 13,5 cm. Begge i MAC-stål (AUS-8), håndslipt i Seki i Japan, med tynne blad på 2 mm og håndtak i svart pakkatre. Et naturlig førstekjøp – og en klassisk gave.

To kniver: kokkekniv 21,5 cm og universalkniv 13,5 cm
Dekker det meste – hakking og oppdeling på fjøla, skrelling i hånden
Begge blad er bare 2 mm tykke og veier 148 og 67 g
MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med molybden og vanadium
MAC-egg: dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – gir både tynne snitt og rette kutt
Gyuto-form på kokkekniven, med jevn avsmalning fra hæl til spiss
Håndtak i svart pakkatre på begge kniver
Stansede blad, håndslipt av knivmakere i Seki i Japan

Passer godt sammen med

Livoo Livoo Skjærefjøl med oppsamler 395 kr

Livoo Livoo - Skjærefjøl og serveringsbrett i akasietre 151 kr

Beskrivelse

MAC Chef knivsett er de to knivene de fleste trenger. Kokkekniven på 21,5 cm tar hakking, terningkutting og oppdeling på fjøla, mens universalkniven på 13,5 cm dekker skrelling, rensing og alt det små. Har du disse to, kommer du gjennom det meste av matlagingen uten å hente flere kniver.

Begge bladene er i MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål legert med krom, molybden og vanadium – og bare 2 mm tykke ved ryggen. Kokkekniven er MACs letteste, med gyuto-form og jevn avsmalning fra hæl til spiss, og veier 148 gram. Universalkniven veier 67 gram. Begge har MACs egen egg: dobbeltsidig, men litt asymmetrisk slipt, og håndtak i svart pakkatre.

Settet passer like godt som førstekjøp til eget kjøkken som til gave – i Japan har kniver lang tradisjon som gave ved høytidelige anledninger. Bladene er stanset og håndslipt i Seki i Japan.

Spesifikasjoner

Merke	MAC
Serie	Chef
Produktnummer	H-30-1
EAN	4950673108199

Produkttype	Knivsett (2 kniver)
Innhold	Kokkekniv 21,5 cm (HB-85) og universalkniv 13,5 cm (HB-55)
Bruksområde	Hakking, terningkutting, skjæring, skrelling og rensing
Best bruk med	Grønnsaker, frukt, urter, kjøtt, fjærkre og fisk uten bein
Bladmateriale	MAC-stål (AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med molybden og vanadium
Hardhet	59–61 HRC
Egg	MAC-egg – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk slipt
Bladtykkelse	2,0 mm (begge kniver)
Totallengde	32,9 cm (kokkekniv) / 24 cm (universalkniv)
Vekt	148 g (kokkekniv) / 67 g (universalkniv)
Produksjonsmetode	Stanset, håndslipt i Seki
Håndtak	Pakkatre
Håndtaksfarge	Svart
Opprinnelsesland	Japan
Vedlikehold	Håndvask og bryning anbefales – ikke oppvaskmaskin

Knivvedlikehold

Slik tar du best vare på kniven:

Vask kniven for hånd i lunkent vann med litt oppvaskmiddel, og tørk den godt med en gang. Ikke bruk oppvaskmaskin.
Tørk kniven etter bruk og la den ikke ligge våt, så unngår du flekker og rust.
Bruk skjærefjøl i tre eller plast, ikke glass, stein eller keramikk, som sløver eggen.
Ikke skjær bein, frosne varer eller svært harde emner.
Oppbevar kniven trygt på magnetlist, i knivblokk eller knivpose, ikke løst i en skuff.
Eggen kan etterslipes når den blir sløv, slik at kniven holder seg skarp i mange år.

Om MAC

MAC lager kjøkkenkniver i Seki i Japan – en by med lange tradisjoner for kniv- og sverdsmiing. Siden 1965 har merket hatt to besettelser, skarphet og brukervennlighet, og har solgt over 30 millioner kniver verden over.

Klingene er i høykarbon molybden-stål, slipt og ferdigstilt for hånd på vannkjølte steiner. MAC-eggen ligger mellom det japanske enside-slipet og den vestlige V-formen – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – og gir både tynne snitt og rette, kontrollerte kutt. Resultatet er tynne, lette kniver som holder seg skarpe lenge og er enkle å slipe opp igjen.

Sortimentet spenner fra allsidige kjøkkenkniver til proff-serier, damaskstål og tradisjonelle japanske blad – en kniv for hver oppgave på kjøkkenet.

Les mer om MAC-knivene →

MAC Chef Knivsett 2 Kniver

1.749 kr

De to knivene du faktisk bruker

Kokkekniv 21,5 cm og universalkniv 13,5 cm – sammen dekker de det meste.

Kokkekniv 21,5 cm + universalkniv 13,5 cm.

MAC CHEF

Et sett på to kniver

Et knivsett trenger ikke mange deler. De to i dette settet dekker hver sin arbeidsstilling: kokkekniven brukes på fjøla med begge hender i sving, universalkniven i hånden når du skreller eller renser.

Begge er blant de letteste MAC lager – 148 og 67 gram, med blad på bare 2 mm. Det merkes når du står lenge: du kjenner maten, ikke kniven.