Hjem / Kjøkkenkniver/Grønnsakskniver/ MAC Superior Knivsett 2 Kniver med Slipestav

MAC

MAC Superior Knivsett 2 Kniver med Slipestav

Name: MAC Superior Knivsett 2 Kniver med Slipestav
Brand: MAC
SKU: GSH-3
Price: 2595.0 NOK
Availability: InStock

Snart utsolgt (2 på lager)

2.595 kr

Knivsett fra MACs Superior-serie: universalkniv på 20,5 cm, grønnsakskniv på 12,5 cm og keramisk slipestav på 21,5 cm. Begge knivene er i subzero-herdet MAC Superior Steel, og med slipestaven retter du opp eggen mellom hver sliping. Begge har avrundet tupp og hull for oppheng.

Tre deler: universalkniv 20,5 cm, grønnsakskniv 12,5 cm og keramisk slipestav
Begge knivene i subzero-herdet MAC Superior Steel (AUS-8), 58–60 HRC
Keramisk slipestav på 21,5 cm holder eggen skarp mellom slipingene
Avrundet tupp på begge blad – tryggere å håndtere
Hull i bladet så knivene kan henge fremme
Hevet håndtak gir klaring for knokene
Lette kniver: 170 g og 65 g
Stanset og håndslipt i Seki, Japan

Passer godt sammen med

Livoo Livoo Skjærefjøl med oppsamler 395 kr

Livoo Livoo - Skjærefjøl og serveringsbrett i akasietre 151 kr

Beskrivelse

MAC Superior Knivsett gir deg to kniver og en keramisk slipestav i ett kjøp. Universalkniven på 20,5 cm er den du bruker mest – til grønnsaker, kjøtt og fisk – mens grønnsakskniven på 12,5 cm tar skrelling, rensing og alt det små.

Begge bladene er i MAC Superior Steel, subzero-herdet AUS-8 som holder eggen skarp lenger enn vanlig molybdenstål. De har MACs egne kjennetegn: avrundet tupp i stedet for spiss, hull i bladet så kniven kan henge fremme, og et håndtak som svinger oppover slik at knokene går klar av fjøla. Skaftene er i svart pakkatre.

Den keramiske slipestaven på 21,5 cm retter opp eggen mellom hver gang knivene slipes på stein. Det er den som gjør at et hardt stål faktisk holder seg skarpt over tid – du får både knivene og verktøyet som holder dem i form.

Spesifikasjoner


Merke	MAC
Serie	Superior
Produktnummer	GSH-3
EAN	4950673107413
Produkttype	Knivsett, 3 deler
Innhold	Universalkniv 20,5 cm (SA-80), grønnsakskniv 12,5 cm (SP-50) og keramisk slipestav 21,5 cm (SR-85)
Bruksområde	Skjæring, filetering, hakking, skrelling og vedlikehold av eggen
Best bruk med	Grønnsaker, frukt, urter, kjøtt, fugl og fisk
Bladlengder	20,5 cm og 12,5 cm
Bladhøyde	4,5 cm (20,5 cm) / 2,5 cm (12,5 cm)
Bladtykkelse	2,0 mm
Bladmateriale	MAC Superior Steel (subzero-herdet AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med krom, molybden og vanadium
Hardhet	58–60 HRC
Egg	MAC-egg – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk slipt
Bladdetaljer	Sandblåst stripe langs eggen, avrundet tupp og hull for oppheng
Produksjonsmetode	Stanset
Håndtak	Pakkatre (hevet for ekstra klaring)
Håndtaksfarge	Svart
Slipestav	Keramisk, 21,5 cm slipeflate
Totallengder	33 cm og 22,5 cm
Vekt	360 g (alle tre delene samlet)
Opprinnelsesland	Japan
Vedlikehold	Håndvask og bryning anbefales – ikke oppvaskmaskin

Knivvedlikehold

Slik tar du best vare på kniven:

Vask kniven for hånd i lunkent vann med litt oppvaskmiddel, og tørk den godt med en gang. Ikke bruk oppvaskmaskin.
Tørk kniven etter bruk og la den ikke ligge våt, så unngår du flekker og rust.
Bruk skjærefjøl i tre eller plast, ikke glass, stein eller keramikk, som sløver eggen.
Ikke skjær bein, frosne varer eller svært harde emner.
Oppbevar kniven trygt på magnetlist, i knivblokk eller knivpose, ikke løst i en skuff.
Eggen kan etterslipes når den blir sløv, slik at kniven holder seg skarp i mange år.

Om MAC

MAC lager kjøkkenkniver i Seki i Japan – en by med lange tradisjoner for kniv- og sverdsmiing. Siden 1965 har merket hatt to besettelser, skarphet og brukervennlighet, og har solgt over 30 millioner kniver verden over.

Klingene er i høykarbon molybden-stål, slipt og ferdigstilt for hånd på vannkjølte steiner. MAC-eggen ligger mellom det japanske enside-slipet og den vestlige V-formen – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – og gir både tynne snitt og rette, kontrollerte kutt. Resultatet er tynne, lette kniver som holder seg skarpe lenge og er enkle å slipe opp igjen.

Sortimentet spenner fra allsidige kjøkkenkniver til proff-serier, damaskstål og tradisjonelle japanske blad – en kniv for hver oppgave på kjøkkenet.

Les mer om MAC-knivene →

MAC Superior Knivsett 2 Kniver med Slipestav

2.595 kr

Skarpt – og enkelt å holde skarpt

To kniver i subzero-herdet stål, pluss den keramiske staven som retter opp eggen mellom slipingene.

To kniver og en keramisk slipestav.

MAC SUPERIOR

Knivene og verktøyet som holder dem

Et hardt stål holder eggen lenger, men bare hvis du retter den opp innimellom. Derfor følger den keramiske slipestaven med her: du får universalkniven du bruker mest, grønnsakskniven til det små, og staven som holder begge i form mellom hver sliping.

Knivene er i MAC Superior Steel – subzero-herdet AUS-8 – og har MACs egne kjennetegn: avrundet tupp, hull i bladet for oppheng og et håndtak som svinger oppover. Med 170 og 65 gram er de lette å jobbe med over tid.