MAC Superior Knivsett 2 Kniver

Knivsett med en 10 cm grønnsakskniv, perfekt til kutting av frukt og grønt, og en 17 cm kokkekniv som passer til alt som skal skives, hakkes eller kuttes i terninger. Begge i Santoku-modell. Bladet på kokkekniven har en sandblåstkant som gjør at det du skjærer slipper bladet lett. 

Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette.

Skaftet er av Magnolia pakka tre. Knivene vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar knivene på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.