MAC Superior Brødkniv 27 cm

Name: MAC Superior Brødkniv 27 cm
Brand: MAC
SKU: SB-105
Price: 1299.0 NOK
Availability: OutOfStock

Ikke på lager

1.299 kr

Brødkniv på 27 cm fra MACs Superior-serie, slipt for hånd i Seki i Japan. Det ekstra lange bladet i subzero-herdet MAC-stål (AUS-8) har en buet, tannet egg (scalloped) som skjærer rent gjennom sprø skorpe uten å rive brødet. Egner seg til brød, bakverk og tynne skiver av stek – og kan slipes opp igjen, i motsetning til de fleste tannede kniver.

Ekstra langt blad på 27 cm – for brød, bakverk og stek
Buet, tannet egg (scalloped) skjærer rent uten å rive maten
Subzero-herdet MAC-stål (AUS-8) – 60 HRC, ekstra god eggholdighet
Håndslipt i Seki i Japan og holder lenge på skarpheten
Kan etterslipes – i motsetning til de fleste tannede kniver
Skaft i pakkatre, hevet for god klaring til knokene
Lett kniv på ca. 175 g med god balanse
Kun håndvask – oppbevares på magnetlist eller i knivblokk

Passer godt sammen med

MAC MAC Superior Santokukniv 17 cm 1.175 kr

MAC MAC Superior Grønnsakskniv 10 cm 599 kr

Livoo Livoo Skjærefjøl med oppsamler 395 kr

Livoo Livoo - Skjærefjøl og serveringsbrett i akasietre 151 kr

Beskrivelse

MAC Superior brødkniv er laget for deg som vil skjære brød, bakverk og stek rent og pent. Det ekstra lange bladet på 27 cm og MACs karakteristiske buede, tannede egg (scalloped) glir gjennom sprø skorpe uten å klemme eller rive maten – du får jevne, tynne skiver med lange, rolige sagbevegelser.

Bladet er i subzero-herdet MAC-stål (AUS-8), et høykarbon rustfritt stål legert med krom, molybden og vanadium. Den ekstra kuldebehandlingen gir enda bedre eggholdighet (rundt 60 HRC), og eggen er håndslipt av profesjonelle knivmakere i Seki i Japan. Til forskjell fra de fleste tannede kniver kan MACs egg slipes opp igjen, slik at kniven holder seg skarp over tid. Det hevede pakkatre-skaftet gir god klaring til knokene og ligger stødig i hånden.

Fra ferskt brød og sprø baguetter til luftige kaker, terter og tynne skiver av stek og roastbiff – kniven gir pene, hele skiver til både hverdag og servering.

Spesifikasjoner

Merke	MAC
Serie	Superior
Produktnummer	SB-105
EAN	4950673107871
Knivtype	Brødkniv
Bruksområde	Skjæring av brød, bakverk og stek
Best bruk med	Brød, baguetter, kaker, bakverk, stek og roastbiff
Bladlengde	27 cm
Bladhøyde	3,7 cm
Bladtykkelse	2,0 mm
Egg	Buet, tannet egg (scalloped)
Bladmateriale	MAC-stål (AUS-8), subzero-herdet - høykarbon rustfritt stål med krom, molybden og vanadium
Hardhet	60 HRC
Håndtak	Pakkatre (hevet for ekstra klaring)
Håndtaksfarge	Sort
Totallengde	39 cm
Vekt	175 g
Opprinnelsesland	Japan
Vedlikehold	Håndvask anbefales - ikke oppvaskmaskin

Knivvedlikehold

Slik tar du best vare på kniven:

Vask kniven for hånd i lunkent vann med litt oppvaskmiddel, og tørk den godt med en gang. Ikke bruk oppvaskmaskin.
Tørk kniven etter bruk og la den ikke ligge våt, så unngår du flekker og rust.
Bruk skjærefjøl i tre eller plast, ikke glass, stein eller keramikk, som sløver eggen.
Ikke skjær bein, frosne varer eller svært harde emner.
Oppbevar kniven trygt på magnetlist, i knivblokk eller knivpose, ikke løst i en skuff.
Eggen kan etterslipes når den blir sløv, slik at kniven holder seg skarp i mange år.

Om MAC

MAC lager kjøkkenkniver i Seki i Japan – en by med lange tradisjoner for kniv- og sverdsmiing. Helt siden 1965 har merket hatt to besettelser: skarphet og brukervennlighet.

Klingene er i høykarbon molybden-stål og blir slipt og ferdigstilt for hånd. Det gir tynne, lette og godt balanserte kniver med en egg som holder seg skarp lenge – og som er enkel å slipe opp igjen.

Sortimentet spenner fra allsidige kjøkkenkniver til proff-serier, damaskstål og tradisjonelle japanske blad – en kniv for hver oppgave på kjøkkenet.

Les mer om MAC-knivene →

MAC Superior Brødkniv 27 cm

1.299 kr

Rene skiver – uten å rive

Den buede, tannede eggen (scalloped) skjærer gjennom sprø skorpe uten å klemme brødet. Lange, rolige drag gir jevne skiver – hver gang.

Scalloped-egg som skjærer skorpe rent, uten å rive.

MAC Superior

For bakverk, kaker og delikat servering

Med det ekstra lange bladet skjærer du gjennom luftige kaker, julekaker og bakverk i én jevn bevegelse – uten å trykke dem flate. Den tannede eggen gir pene, hele skiver til kaffebordet, og takler like gjerne ferskt brød og tynne skiver av stek.