MAC Superior Universalkniv 20,5 cm

Name: MAC Superior Universalkniv 20,5 cm
Brand: MAC
SKU: SA-80
Price: 1039.0 NOK
Availability: InStock

Snart utsolgt (3 på lager)

1.039 kr

1.299 kr

20% rabatt

MAC Superior universalkniv på 20,5 cm med MACs signaturdesign: avrundet spiss, hull i bladet for oppheng og hevet håndtak som gir knokene klaring mot fjøla. Bladet er i subzero-herdet MAC Superior Steel, som holder eggen skarp lenger.

Blad på 20,5 cm – allroundkniven til det meste på kjøkkenet
Avrundet spiss – MACs signatur, tryggere å ha i skuffen
Hull i bladet gjør at kniven kan henges opp
Hevet håndtak gir knokene klaring mot skjærefjøla
Subzero-herdet MAC Superior Steel – holder eggen skarp lenger
Sandblåst stripe langs eggen bryter suget mot maten
Blad på 2 mm ved ryggen – kniven veier 170 g
Stanset blad, håndslipt av knivmakere i Seki i Japan

Passer godt sammen med

MAC MAC Keramisk Slipestav 21,5 cm 545 kr

MAC MAC Slipestein Medium 1000 1.049 kr

Beskrivelse

MAC Superior universalkniv er kniven MAC selv kaller en oppgradering av sitt eget klassiske design. Den har merkets kjennetegn: avrundet spiss i stedet for en spiss tupp, hull i bladet så kniven kan henges opp, og et håndtak som svinger oppover og gir knokene klaring mot fjøla. Med 20,5 cm blad dekker den det meste av hverdagsmatlagingen.

Oppgraderingen ligger i stålet. MAC Superior Steel er den samme AUS-8-legeringen som ellers, men kuldebehandlet ved minusgrader, noe som gjør eggen hardere og gir lengre skarphet uten at kniven blir vanskeligere å slipe. Langs eggen ligger en sandblåst stripe som bryter suget mot maten. Bladet er 2 mm tykt ved ryggen og 4,5 cm høyt, og kniven veier 170 gram.

Kniven brukes til grønnsaker, frukt og urter, og til kjøtt, fjærkre og fisk uten bein. Håndtaket er i svart pakkatre. Bladet er stanset og håndslipt i Seki i Japan.

Spesifikasjoner

Merke	MAC
Serie	Superior
Produktnummer	SA-80
EAN	4950673105068

Knivtype	Universalkniv
Bruksområde	Skjæring, hakking, terningkutting og oppdeling
Best bruk med	Grønnsaker, frukt, urter, kjøtt, fjærkre og fisk uten bein
Bladlengde	20,5 cm
Bladhøyde	4,5 cm
Bladtykkelse	2,0 mm (ved ryggen)
Bladmateriale	MAC Superior Steel (subzero-herdet AUS-8) – høykarbon rustfritt stål med krom, molybden og vanadium
Hardhet	58–60 HRC
Egg	MAC-egg – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk slipt
Bladdetaljer	Avrundet spiss, hull i bladet for oppheng, sandblåst stripe langs eggen, uten fingerskjold
Produksjonsmetode	Stanset, håndslipt i Seki
Håndtak	Pakkatre, hevet for klaring mot fjøla
Håndtaksfarge	Svart
Totallengde	33 cm
Vekt	170 g
Opprinnelsesland	Japan
Vedlikehold	Håndvask og bryning anbefales – ikke oppvaskmaskin

Knivvedlikehold

Slik tar du best vare på kniven:

Vask kniven for hånd i lunkent vann med litt oppvaskmiddel, og tørk den godt med en gang. Ikke bruk oppvaskmaskin.
Tørk kniven etter bruk og la den ikke ligge våt, så unngår du flekker og rust.
Bruk skjærefjøl i tre eller plast, ikke glass, stein eller keramikk, som sløver eggen.
Ikke skjær bein, frosne varer eller svært harde emner.
Oppbevar kniven trygt på magnetlist, i knivblokk eller knivpose, ikke løst i en skuff.
Eggen kan etterslipes når den blir sløv, slik at kniven holder seg skarp i mange år.

Om MAC

MAC lager kjøkkenkniver i Seki i Japan – en by med lange tradisjoner for kniv- og sverdsmiing. Siden 1965 har merket hatt to besettelser, skarphet og brukervennlighet, og har solgt over 30 millioner kniver verden over.

Klingene er i høykarbon molybden-stål, slipt og ferdigstilt for hånd på vannkjølte steiner. MAC-eggen ligger mellom det japanske enside-slipet og den vestlige V-formen – dobbeltsidig, men lett asymmetrisk – og gir både tynne snitt og rette, kontrollerte kutt. Resultatet er tynne, lette kniver som holder seg skarpe lenge og er enkle å slipe opp igjen.

Sortimentet spenner fra allsidige kjøkkenkniver til proff-serier, damaskstål og tradisjonelle japanske blad – en kniv for hver oppgave på kjøkkenet.

Les mer om MAC-knivene →

MAC Superior Universalkniv 20,5 cm

1.039 kr

MACs signaturdesign

Avrundet spiss, hull for oppheng og hevet håndtak – i subzero-herdet stål.

Avrundet spiss, hull for oppheng, hevet håndtak.

MAC SUPERIOR

Formen MAC er kjent for

Tre detaljer gjentar seg på MACs egne design: spissen er avrundet i stedet for spiss, bladet har et hull så kniven kan henge fremme, og håndtaket svinger oppover slik at knokene går klar av fjøla. SA-80 har alle tre.

MAC kaller kniven en oppgradert utgave av sin egen klassiker – oppgraderingen er stålet. Superior Steel er kuldebehandlet ved minusgrader, og det gir en hardere egg som holder seg skarp lenger uten å bli tyngre å slipe.